MAKANAN PENURUN KOLESTEROL
Bagaimana bila kolesterol jahat dalam tubuh kita termasuk tinggi? Tentu harus waspada karena ancaman penyakit jantung dan pembuluh darah akan mengintai. Kadang kita merasa sudah melakukan yang terbaik untuk menurunkan kolesterol, tetapi tetap tidak berhasil. Kita bisa mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh sebanyak 10-20 persen hanya dengan mengubah pola makan, sehingga makanan kita menjadi rendah kolesterol.
Langkah pertama, perbanyak konsumsi makanan yang berkolesterol rendah seperti kacang kedelai, kacang merah, tahu, tempe, buah segar, gandum, sayuran, dan jus sayuran.
Kedua, buatlah oetmeal untuk sarapan pagi karena oetmeal sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol.
Ketiga, ganti telur yang biasa dikonsumsi dengan telur rendah kolesterol. Bisa didapat di suermarket atau pasar. Keempat, ubahlah kebiasaan yyang senang mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak, seperti fetucini bersaus krim, makanan berkuah santan, dan jeroan, dengan sayuran yang ditumis dengan sedikit minyak.
Kelima, perbanyak variasi makanan dengan mengkonsumsi seledri, daun kemangi, dan ketumbar. Keenam, ganti pemakaian margarin dan minyak yang kurang sehat dengan minyak yang lebih baik untuk kolesterol seperti minyak kelapa.
Perlu diketahui, kadar kolesterol atau lemak darah berlebih di dalam tubuh dipicu oleh berbagai faktor, mulai dari faktor keturunan, kelebihan asupan lemak, hingga gangguan metabolik yang tidak terkontrol, seperti diabetes. Dengan memahami faktor pemicu, tentunya lebih mudah untuk mengontrol kadar kolesterol.
Makanan
Semakin banyak protein dan lemak hewan yang dikonsumsi (termasuk produk yang terbuat dari susu sapi, seperti keju dan mentega), maka semakin banyak kandungan kolesterol dindalam tubuh.
Kadar Hormon
Perempuan mendapat manfaat dri hormon esterogen, yang meningkatkan kadar kolesterol baik HDL. Menurut pakar kesehatan, hal ini turut mempengaruhi angka harapan hidup perempuan yang 7 tahun lebih lama dibandingkan laki-laki. Dan penurunan kadar hormon esterogen setelah menopause telah dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol jahat.
Merokok
Merokok berdampak negatif karena menurunkan kdar kolesterol baik HDL. Penurunan HDL merupakan slah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Berat Badan
Berat badan berlebih cendrung meningkatkan kadar kolesterol LDL. Artnya jika kita kelebihan berat badan dan memiliki kadar LDL tinggi, ada baiknya menurunkan berat badan untuk mengurangi kadar kolesterol. Selain itu, menurunkan berat badan juga membantu menurunkan kadar trigliserida (salah satu jenis lemak darah) dan menaikkan kadar kolesterol baik HDL.
Olahraga
Olahraga teratur bisa menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dan menaikkan kadar kolesterol baik HDL.
----------******----------
MAKANAN PENURUN KOLESTEROL
Kolesterol bersumber dari makanan, dan dari makanan itu pula kolesterol bisa diturunkan. Ini cara menurunkan kadar kolesterol dengan cara alamai.
Ada sejumlah makanan yang bisas menurunkan kadar Low-Density lippoprotein (LDL) alias kolesterol jahat yang menyebabkan plak di pembuluh darah, dan meningkatkan High-Densitty Lipoprotein (HDL) alias kolesterol baik yang bisa dimanfaatkan tubuh untuk mengolah vitamin yang larut dalam lemak.
Untuk menurunkan kadar LDL, anda harus mengurangi asupan lemak jenuh. Lemak jenuh biasanya ditemukan di produk hewani, misalnya daging, susu, krim, mentega, dan keju. Ada juga lemak jenuh yang berasal dari nabati misalnya santan, minyak kelapa, dan lemak nabati. Namun banyak juga makanan yang mengandung lemak tidak jenuh sehingga sangat efektif menurunkan kadar kolesterol.
1. Kacang Kedelai
Kacang kedelai dan turunannya, alias kedelai yang sudah diolah misalnya menjadi tempe, tahu, susu kedelai, dan tepung kedelai mengandung isovlavon, yaitu zat yang bisa menekan LDL.
2. Kacang-kacangan
Kacang adalah sumber serat larut yang sangat tinggi. mengkunsumsi serat larut bissa mengurangi kolesterol. Mengkonsumsi kacang seperti buncis, kacang merah, kacang panjang secara teratur selama enam minggu bisa mengurangi kadar kolesterol sebanyak 10%
3. Ikan Salmon
Ikan salmon sangat baik karena mengandung asam Omega-3 yang bisa menurunkan LDL dan trigiserilda serta meningkatkan HDL. Salmon mengandung EPA dan DHA yang baik untuk kesehatan jantung.
4. Alpukat
Alpukat adlaha sumber lemak tidak jenuh yang bisa meningkatkan level HDL. Sayangnya, alpukat tinggi kalori sehingga harus dikombinasikan dengan sayur-sayuran yang bisa menekan kalori. Satu buah alpukat berukuran sedang mengandung 300 kalori dan 30 gram lemak tidak jenuh sedangkan kebutuhan tubuh manusia normal adalah 1.800 kalori dan 30 gram lemak tidak jenuh per hari.
5. Bawang Putih
Di masa modern, bawang putih dipakai untuk menurunkan kolesterol, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekanan darah, dan melindungi tubuh dari infeksi. Hasil penemuan paling mutakhir, bawang putih bisa mencegah partikel kolesterol menempel di dinding pembuluh darah.
6. Bayam
Bayam mengandung banyak lutein. Lutein adalah zat penting yang bisa menjaga kesehatan dan ketajaman fungsi mata. Lutein ternyata juga bisa menjaga kesehatan jantung karena bisa mencegah lemak menempel di pembuluh darah. Dianjurkan memakan bayam setiap hari sekitar setengah mangkuk untuk hasil maksimal.
7. Teh
Antioksidan didalam teh, yaitu flavonoid bisa mencegah oksidasi yang menyebabkan LDL menumpuk di pembuluh darah. Menikmati segelas teh setiap hari bisa memenuhi kebutuhan antioksidan.
8.Cokelat
Cokelat ternyata sehat. Tentu saja, cokelat yang dicampur terlalu banyak susu mengandung terlalu banyak lemak. Jadi pilihlah cokelat hitam atau pahit. Cokelat sehat karena mengandung banyak antioksidan dan flavanoid. Cokelat putih, tidak mengandung zat itu sehingga kurang sehat dikonsumsi. Kandungan flavanoid cokelat bervariasi tergantung di mana cokelat itu tumbuh dan proses pengolahannya.
----------******----------
MENGUKUR KOLESTEROL MAKANAN
PUTIH TELUR LEBIH AMAN DARIPADA KUNING TELUR
Rata-rata setiap tubuh manusia normal mengandung 160 sampai dengan 200 miligram kolesterol. Apabila berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan fatal seperti stroke, serangan jantung, hipertensi ( tekanan darah tinggi).
Sebaiknya kita memperhatikan kesehatan tubuh kita, termasuk menjaga pla makan kta sehari-hari. Hindari makanan yang mengandung banyak lemak dan kolesterol jahat agar terhindar dari berbagai jenis penyakit dan ganguan kesehatan. Pada dasarnya zat gizi yang kita konsumsi harus seimbang tidak kurang dan tidak berlebih agar tubuh tetap sehat.
DAFTAR MAKANAN YANG SEDIKIT MENGANDUNG KOLESTEROL
No. Makanan Kolesterol
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Putih telur ayam 0 mg
2. Teripang 0 mg
3. Ubur-ubur 0 mg
4. Susu sapi tanpa lemak 0 mg
5. Daging ayam tanpa kulit 5 mg
6. Daging bebek tanpa kulit 5 mg
7. Ikan air tawar 5,5 mg
8. Daging sapi tanpa lemak 6 mg
9. Daging kelinci 6,5 mg
10.Kambing tanpa lemak 7 mg
11.Ikan ekor kuning 8,5 mg
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
DAFTAR MAKANAN BANYAK KANDUNGAN KOLESTEROL
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
No. Makanan Kolesterol
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Daging asap (ham) 9,8 mg
2. Iga sapi 10 mg
3. Daging sapi 10,5 mg
4. Burung dara 11 mg
5. Ikan bawal 12 mg
6. Daging sapi dengan lemak 12,5 mg
7. Gajih sapi 13 mg
8. Gajih kambing 13 mg
9. Keju 14 mg
10. Sosis daging 15 mg
11. Kepiting 15 mg
12. Udang 16 mg
13. Kerang/siput 16 mg
14. Belut 18,5 mg
15. Mentega/margarine 30 mg
16. Jeroan sapi 38 mg
17. Kerang putih 45 mg
18. Telur ayam 50 mg
19. Jeroan kambing 61 mg
20. Cumi-cumi 117 mg
21. Kuning telur ayam 200 mg
22. Otak sapi 230 mg
23. Telur burung puyuh 364 mg
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment