Pohon redcurrant |
- Masukkan buah dalam panci, tanpa air, dan panaskan dengan api kecil selama 45 menit sampai buah currants menjadi lunak dan matang dan sambil ditekan-tekan agar buah hancur
- Masukkan dalam kantong penyaring (kain kasa) dan siram air
- Biarkan menetes selama kurang lebih 1 jam
- Ukur ekstrak dan kembalikan dalam panci yang bersih
- Tambahkan 1 kg gula untuk setiap liter ekstrak
- Didihkan, aduk sepanjang waktu, kemudian didihkan tanpa di aduk 1 menit
- Masukan jelly dengan cepat, dan segera tuangkan dalam botol semasi hangat, sebelum membekudalam panci
- Jam siap di sajikan bersama roti atau campuran bersama yogurt